目前我國營養(yǎng)不良的人口是全世界最多的幾個國家之一，每年因此帶來的損失約3000億—5000億元。因為營養(yǎng)過剩，全國有1．6億成人血脂異常，另有1．6億成人患高血壓，2000多萬人患有糖尿病。在大城市中，每100個成人中就有30個人超重。

營養(yǎng)師從業(yè)范圍廣，傳統(tǒng)的行業(yè)有餐廳、學校食堂的營養(yǎng)配餐，保健機構(gòu)、食品企業(yè)、美容院、醫(yī)院、療養(yǎng)所等。新興行業(yè)有：豆業(yè)、奶業(yè)、學生營養(yǎng)餐配制中心、素食業(yè)、家庭高級管家等。這些行業(yè)已經(jīng)悄然興起，正需要大量此類專業(yè)人才，而正規(guī)高等院校培養(yǎng)的營養(yǎng)專業(yè)人才少之又少，因此就業(yè)前景十分廣闊。

今天我們就來聊聊，校園營養(yǎng)師。

俗話說，少年強則國強。少年作為祖國的未來，在學校接受教育“贏在起跑線”的同時，也要“營在校園”，營養(yǎng)健康也跑不了。所以讓學生每天吃上可口、營養(yǎng)的飯餐多么重要！

目前國家在開展“營養(yǎng)師進校園”活動，鼓勵更多學校設有專門的營養(yǎng)師，為學生配制符合身體發(fā)展的營養(yǎng)膳食飯餐。

中小學時代是長知識、長身體和增強體質(zhì)的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)、適當?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個重要因素。學生體格發(fā)育極為迅猛，各個器官都在增大，腦、心、肝、腎等功能增強，加上學習緊張、活動量大，也需要更多的熱量和營養(yǎng)素。

校園營養(yǎng)師崗位職責包括但不限于：（來源：招聘網(wǎng)站）

1.與廚師合作，指導食堂科學加工和烹調(diào)，滿足學生的營養(yǎng)需求，并確保食品質(zhì)量。

2.負責營養(yǎng)食譜編制，確保每頓營養(yǎng)餐營養(yǎng)均衡，向就餐者展示主要菜品的營養(yǎng)特點，供就餐者了解。

3.負責校園學生膳食指導和評估。

4.對食品及配方進行營養(yǎng)評價。

5.負責營養(yǎng)知識及培訓工作。

6.負責師生營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預，定制營養(yǎng)干預方案。

7.負責全體師生的營養(yǎng)知識咨詢工作。

8.在校園開展營養(yǎng)宣傳、培訓工作等相關宣教活動。

9.做好師生的膳食問卷調(diào)查，收集合理意見，優(yōu)化食堂膳食服務。

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